青磚茶：如何撬動(dòng)百億茶產(chǎn)業(yè)？
2016-05-05 咸寧新聞網(wǎng) 茗邊頭條
咸寧青磚茶以其獨(dú)特的工藝，成就了奇妙的品質(zhì)，既是過去的皇家貢品，也一直是邊民的必備，在中東歐國家同樣頗具市場影響。近年來，在國家“一帶一路”戰(zhàn)略指引下，我市提出加快打造百億茶產(chǎn)業(yè)，助力綠色崛起。那么——
歷久彌香，蓄勢待發(fā)
古樸別致的青磚茶壺、“中國結(jié)”圖案的生肖磚茶、象棋巧克力型迷你磚茶……在上月底舉辦的中國國際茶業(yè)暨茶藝博覽會(huì)上，咸寧青磚茶特裝展位熱鬧非凡，不少觀眾前來品飲。
曾出席去年赤壁國際茶業(yè)大會(huì)的加拿大茶葉協(xié)會(huì)主席 Louise Roberge女士專程來到展區(qū)，邀請眾茶企去北美開拓市場，并表示會(huì)將咸寧青磚茶推薦給親朋好友。
4月18日至21日，在貴州省遵義市舉辦的2016年國際茶文化節(jié)暨國際茶葉采購商大會(huì)上，趙李橋茶廠、聚興隆茶業(yè)、錦合茶葉、塔峰茶業(yè)、洞莊茶業(yè)等6家茶企作為湖北省的代表受邀組團(tuán)赴會(huì)，展品樣品都被搶購一空。
悠久的歷史，百年的技藝，咸寧青磚茶歷久彌香。“川”字牌、長盛川、生甡川等青磚茶，“火車頭”、“牌坊”牌米磚茶等不僅暢銷內(nèi)蒙、新疆、西藏等邊疆少數(shù)民族地區(qū)，還經(jīng)俄國恰克圖輸往歐洲各國。
今年4月28日，印度中國經(jīng)濟(jì)文化促進(jìn)會(huì)（ICEC)與咸寧市共同舉辦了中國咸寧·印度茶企交流會(huì)，印度茶葉企業(yè)代表及有關(guān)人士紛紛出席，雙方將進(jìn)一步深化茶葉產(chǎn)業(yè)的合作。
3日，記者從咸寧市特產(chǎn)局了解到，目前咸寧市磚茶在國內(nèi)直銷窗口有100多家，在俄羅斯和蒙古國設(shè)立青磚茶銷售公司2家，產(chǎn)品已成功進(jìn)入當(dāng)?shù)?000多家超市和銷售網(wǎng)點(diǎn)，其中中亞、中東歐、東南亞國家的市場也正在開拓籌劃。
一座座現(xiàn)代化茶葉加工廠和產(chǎn)業(yè)園拔地而起，一片片標(biāo)準(zhǔn)茶園正在加快創(chuàng)建。如今，咸寧青磚茶蓄勢待發(fā)。
突破瓶頸，理性回歸
在趙李橋茶廠加工車間，一片片茶葉經(jīng)過高溫消毒裝模壓制，形成一塊塊黑褐色茶磚，質(zhì)感堅(jiān)硬，散發(fā)茶香。
去年，湖北省農(nóng)資集團(tuán)入股趙李橋茶廠成為第一大股東。趙李橋茶廠適應(yīng)新形勢，積極開拓廣州、北京、武漢等內(nèi)銷市場，加快新產(chǎn)品研發(fā)，力促公司自身結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)升級(jí)，不斷增強(qiáng)競爭力。
通過科研創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級(jí)，老字號(hào)趙李橋茶廠正在煥發(fā)新風(fēng)采。“全年的訂單已經(jīng)排滿，力爭銷售1個(gè)億。”公司銷售總經(jīng)理金莉信心十足。
需要指出的是，新形勢下咸寧市青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也面臨著一些困難與問題。
“咸寧茶園基礎(chǔ)差，目前茶園總良種率61.5%，相比福建等地90%以上的良種茶園率差距巨大。”咸寧市農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，咸寧市優(yōu)質(zhì)青磚茶原料大多從外地收購，2015年老青茶產(chǎn)量2.8萬噸，其中自產(chǎn)原料加工僅1.41萬噸，將近一半的青磚茶原料來自外地。
人才困境也亟待打破。趙李橋磚茶制作技藝第四代傳承人代表甘多平說，磚茶一套流程70多道工序，出品至少需要1至2年。很多必須靠手工完成，像去渣、挑梗，機(jī)器很難完成，渥堆翻動(dòng)茶葉，全靠人工把握?，F(xiàn)在都是80后、90后，也面臨員工青黃不接的尷尬。
此外，咸寧市青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在基地建設(shè)、企業(yè)改造升級(jí)、產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新、營銷市場開發(fā)、茶文化茶產(chǎn)品宣傳、原料收購等方面都需要大量的資金，但企業(yè)流動(dòng)資金不足，融資渠道不暢，嚴(yán)重制約咸寧市青磚茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。
鍛造品牌，重振雄風(fēng)
目前，黑茶、紅茶消費(fèi)需求強(qiáng)勁，量價(jià)齊漲，為青磚茶的發(fā)展提供了難得機(jī)遇。“把以赤壁為代表的湖北青磚茶打造成一張大名片。”湖北省內(nèi)業(yè)界呼聲疾疾。
“產(chǎn)量最大，產(chǎn)值最高，稅收最高，產(chǎn)品市場范圍最廣，亞歐萬里茶路上主銷的茶就是青磚茶。” 長期從事磚茶研究的湖北科技學(xué)院教授定光平認(rèn)為。
一組統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)提供了佐證。到2015年底，咸寧青磚茶產(chǎn)量已超過4.5萬噸，綜合產(chǎn)值30億元，產(chǎn)量占湖北全省總產(chǎn)量的80%以上。
定光平指出，鄂南青磚茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好，目前磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭很“猛”，但是也暴露了一些問題：重規(guī)模，重效率，重產(chǎn)量，不重品質(zhì)，不重視品相、品味、有機(jī)。對于咸寧青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展最關(guān)鍵的是品質(zhì)，而品質(zhì)的關(guān)鍵在于做磚茶的原料。
他建議，要對內(nèi)嚴(yán)格地執(zhí)行青磚茶的標(biāo)準(zhǔn)，提高目前青磚茶制作的標(biāo)準(zhǔn)。要盡快地打造出鄂南青磚茶的區(qū)域品牌。
咸寧市茶葉協(xié)會(huì)會(huì)長陳華表示，咸寧青磚茶歷史悠久、底蘊(yùn)深厚，在茶葉資源、茶葉加工技術(shù)、茶葉品質(zhì)等方面已具備了成熟條件，目前欠缺的是品牌打造和銷售拓展。
“在整合資源、打造公共品牌的問題上，不管是采取公共品牌、母子商標(biāo)的模式，還是采取‘公共商標(biāo)’的模式，最重要的是要把‘青磚茶’三個(gè)字叫響。”咸寧市特產(chǎn)局局長趙君武認(rèn)為，咸寧青磚茶品牌建設(shè)要抓住三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：定名、整合和品質(zhì)。在同一的公共品牌之下，將資源整合，統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步提高產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。（記者：朱哲 通訊員：唐寅）
